Stichting Jetty Mathurin is een organisatie, in het leven geroepen door Jetty Mathurin vanuit haar maatschappelijke betrokkenheid en verantwoordelijkheidsgevoel. Deze stichting wil een bijdrage leven aan de gezondheidszorg, ouderenzorg en het onderwijs met name in Nederland, Suriname en op de Nederlandse Antillen.
De doelstelling van de stichting wordt als volgt beschreven:
Het financieel of anderszins ondersteunen van instellingen op het gebied van de ouderenzorg, de gezondheidszorg en/of het onderwijs in Suriname en/of op de Nederlandse Antillen ten behoeve van de aanschaf of het onderhoud van niet voor subsidie in aanmerking komende voorzieningen en voorts het verrichten van al hetgeen daarmede in de meest ruime zin verband houdt of daarvoor bevorderlijk kan zijn.